Parmi les foires charitoises, la foire aux volailles de décembre (appelée aussi foires aux dindes), dans le cadre de la Cour du Prieuré, a participé à la renommée commerciale de la cité. C’est l’une des plus anciennes et des mieux dotées de la région. Des milliers de volailles de toutes sortes venant des départements limitrophes et parfois au-delà, sont offerts à la clientèle : dindes, poulets, pintades, canards, oies mais aussi lapins, chevreaux.
Le 5 décembre 1931, pour la première fois et pour
encourager les exposants, la foire aux volailles est primée. Un jury, composé
de membres de l’ACI, détermine les plus beaux lots et les plus belles
volailles. Les éleveurs primés reçoivent des prix en espèce ou en nature et la
médaille du ministère de l’Agriculture.
La foire primée aux volailles du 11 décembre 1937, cour du Prieuré.
Les enseignes du
marchand de vin Ernest Bureau et de la manufacture de chaussures Eugène Loiseau sont visibles
sur les bâtiments du fonds de la cour.
